Dal 25 al 27 settembre 2026, tre giorni tra mostra mercato, degustazioni e itinerari nel territorio lodigiano.
Torna a Lodi “Le Forme del Gusto”, giunto alla 14ª edizione: mostra mercato, showcooking e degustazioni tra piazza della Vittoria e piazza Broletto. Confermata la sfida “Chi più raschia…” dedicata alla Raspadüra, con la novità 2026 del “Palio del pane lodigiano”. In programma anche itinerari tra arte, storia e natura, in luoghi solitamente non accessibili al pubblico.
Va in scena nell’ultimo weekend di settembre, da venerdì 25 a domenica 27, la 14ª edizione de “Le Forme del Gusto”, il Festival delle Eccellenze Agroalimentari che trasforma Lodi nel cuore di un turismo esperienziale lombardo. Quest’anno gli spazi si allargano — con epicentro tra piazza della Vittoria e piazza Broletto — e cresce anche il numero di eventi e collaborazioni, tra cui alcune novità assolute.
Accanto all’agroalimentare, il Festival intreccia arte, cultura e ambiente, confermandosi il vero manifesto di un turismo di prossimità capace di diventare un motore di sviluppo per tutto il territorio lodigiano — un modello che riguarda da vicino anche il mondo agricolo del territorio, di cui la nostra associazione è tra i promotori della manifestazione.
Mostra mercato, formazione e degustazioni
Al centro della tre giorni resta la tradizionale mostra mercato, con decine di produttori distribuiti tra i due padiglioni di piazza della Vittoria. Non mancano i laboratori del gusto e i momenti dedicati alle scuole, con il venerdì mattina interamente riservato a studenti e formazione.
Showcooking e degustazioni
Il palinsesto propone una fitta serie di showcooking e degustazioni guidate: occasioni per vedere all’opera chef e produttori del territorio e assaggiarne le eccellenze, dagli chef lodigiani emergenti ai grandi nomi della cucina italiana.
Il pane protagonista e la sfida della Raspadüra
Tra le novità 2026 spicca il focus dedicato al pane, con il “Palio del pane lodigiano”, un confronto tra artigiani pensato per valorizzare la panificazione tradizionale. Confermato invece l’appuntamento più atteso dagli agricoltori del territorio: “Chi più raschia…”, la gara di abilità nella preparazione della Raspadüra lodigiana, che ogni anno richiama i migliori caseifici artigianali e agricoli della zona.
Non solo cibo: arte, storia e natura
Le Forme del Gusto va oltre l’enogastronomia: in tutte le giornate del Festival sono previsti itinerari e percorsi guidati alla scoperta di luoghi normalmente non accessibili al pubblico, tra arte, storia e paesaggio del territorio lodigiano.
Il programma completo, con tutti gli orari e le location, è disponibile sul sito ufficiale del Festival: leformedelgusto.it.
Domande frequenti
Quando si svolge Le Forme del Gusto 2026?
Il Festival si tiene a Lodi da venerdì 25 a domenica 27 settembre 2026, con epicentro in piazza della Vittoria e piazza Broletto.
Cos’è la gara “Chi più raschia…”?
È la storica sfida dedicata alla Raspadüra lodigiana, in programma domenica alle 17, che vede competere caseifici artigianali e agricoli del territorio.